DEPOK, KOMPAS.com – Hidangan martabak Durian yg ditawarkan oleh gerai Istana Martabak, Margonda, Kota Depok, Jawa Barat ternyata sudah hadir sejak pertengahan tahun 2005. Martabak durian di Istana Martabak menjadi salah sesuatu menu yg tidak hilang layaknya varian rasa klasik seperti cokelat, keju, dan kacang. “Martabak durian ini telah masuk menu selama 12 tahun. Tidak pernah berhenti. Sampai sekarang martabak durian gak pernah kosong,” kata Pemilik Istana Martabak, Ardianto (42) ketika ditemui KompasTravel di gerainya yakni di bilangan Margonda, Kota Depok, Jawa Barat, Rabu (11/1/2017). Selama 12 tahun, konsistensi adalah kunci keberhasilan mempertahankan varian martabak durian. Ardianto menyampaikan buat bahan isi martabak, yakni daging buah durian,Read More →

DEPOK, KOMPAS.com – Martabak manis mungkin lekat dengan rasa cokelat, keju, atau kacang. Tiga varian rasa itu tidak jarang disebut rasa klasik. Belakangan, gempuran inovasi varian rasa martabak seperti Nutella, Ovomaltine, Green Tea dan aneka taburan tidak mengurangi ramai varian rasa martabak. Namun, bagaimana seandainya durian yg menjadi pelengkap rasa martabak? Sebuah gerai di bilangan Margonda, Kota Depok, Jawa Barat menyediakan hidangan martabak durian. BACA JUGA: Makan Sepuasnya, Alibaba Durian Sediakan Lebih dari 2.000 Durian Istana Martabak, usaha yg dirintis oleh Ardianto (42), sejak tahun 2001 yg menjual olahan buah durian dengan cara digabung dengan martabak. Istana Martabak menyediakan beberapa pilihan rasa yakni durian polos dan durianRead More →

DALAM ranah sajian makanan dari laut, menu dengan bahan lobster menjadi hidangan yg sangat disukai. Restoran-restoran sari laut tertentu menjadikan lobster sebagai menu andalan. Lobster digemari salah satunya karena dagingnya yg tebal dan rasanya lezat. Dan… tak ada cara yg lebih istimewa bagi menikmati lobster selain dengan makan di tempat lobster itu ditangkap. Angin sejuk musim semi di Australia Barat di akhir bulan November 2016 dulu menyapa rombongan ketika datang di restoran Lobster Shack, kawasan Cervantes yg berjarak beberapa jam perjalanan darat arah utara kota Perth. Sejumlah jurnalis dan bloger dari Indonesia singgah ke Lobster Shack di sela-sela perjalanan mengeksplorasi kawasan Australia Barat atas undanganRead More →

KUPANG, KOMPAS.com – Pemerintah Provinsi Nusa Tenggara Timur menargetkan kunjungan wisatawan ke Labuan Bajo di Kabupaten Manggarai Barat, ujung barat Pulau Flores sebanyak 100.000 orang dalam tahun 2017. “Kalau mampu harus lebih dari 100.000 orang,” kata Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif NTT Marius Ardu Jelamu saat dihubungi Antara di Kupang, Senin (9/1/2017), terkait target kunjungan wisatawan di salah sesuatu destinasi unggulan pariwisata di Indonesia itu. Dia menyebutkan, kunjungan wisatawan ke Labuan Bajo pada tahun 2016 mencapai lebih dari 82.000 yg menurutnya meningkat drastis. (BACA: Jurnalis China Ini Terpukau Melihat Keindahan Labuan Bajo) Jumlah tersebut, menurut Marius, memamerkan bahwa lebih banyak wisatawan yg masuk melaluiRead More →

JAKARTA, KOMPAS.com – Makan bersama keluarga di hari raya Imlek menjadi momen yg terus ditunggu untuk warga keturunan Tionghoa. Biasanya ada makanan khas yg memang disantap cuma ketika perayaan tahun baru China ini. Misalnya kue keranjang, teripang, sampai onde-onde. Di restoran Tien Chao, Gran Melia Jakarta, hidangan tersebut hadir dalam set menu lengkap buat merayakan Imlek. “Kalau Imlek ada sesuatu makanan wajib yg tidak boleh tidak ada merupakan tang yuan. Kalau di sini seperti ketupat terus ada ketika perayaan Lebaran. Indonesia menyebutnya kue onde-onde,” kata Chef Tien Chao Gran Melia, Eric Lau ketika ditemui KompasTravel di acara early Lunar New Year Celebration, Rabu (11/1/2017). BACA JUGA: PanduanRead More →

JAKARTA, KOMPAS.com — Menteri Perhubungan (Menhub) Budi Karya pada Senin (9/1/2017) memberikan penghargaan kepada beberapa pramugari Garuda Indonesia setelah menjadi sorotan media massa dan media sosial karena menolong perempuan lanjut usia keluar dari pesawat. Penghargaan itu diberikan Menhub kepada beberapa pramugari tersebut karena sudah memperlihatkan sebuah kepedulian sekaligus bukti mulai pelayanan yg profesional. Mereka juga disebut-sebut mampu menjadi contoh keteladanan dalam memberikan pelayanan kepada penumpang. “Spontanitas bagi menolong penumpang yg membutuhkan pertolongan itu sangatlah perlu untuk pelayanan di industri jasa transportasi. Spirit melayani dengan tulus sudah memberi warna tersendiri. Biarlah dedikasi ini memberi inspirasi buat yg lainnya dan teruslah melayani dengan tulus,” kata Menteri PerhubunganRead More →

JAKARTA, KOMPAS.com – Faktanya, ada dua negara di dunia yg masyarakatnya memiliki rapor buruk dalam bersosialiasi. Namun negara-negara tersebut tetap terkenal sebagai destinasi wisata dunia. Kesimpulan tersebut diperoleh lewat penelitian dari Legatum Institute. Para peneliti mengukur Produk Domestik Bruto (PDB) atau ukuran buat aktivitas perekonomian suatu negara. PDB inilah yg akhirnya memengaruhi 104 pilar suatu negara, termasuk kondisi politik, lingkungan, sampai kemampuan sosialisasi masyarakat. BACA JUGA: Yuk, Kenali Slogan Pariwisata Semua Negara di Dunia Sosialisasi masyarakat yg diidentifikasi oleh Legatum Institute termasuk lingkup hubungan personal, partisipasi masyarakat, dan dukungan terhadap jaringan sosial. Mengutip situs The Telegraph, Senin (9/1/2017), 10 negara dengan penduduk paling tidak ramah di dunia adalah: 1.Read More →

JAKARTA, KOMPAS.com – Tahun baru biasanya terus diawali dengan doa syukur dan resolusi bagi menggapai impian, tidak terkecuali ketika Tahun Baru China atau Imlek. Memanjatkan doa mampu dikerjakan dengan berbagai cara. Pada tradisi Imlek, doa mampu dipanjatkan lewat tradisi makan yu sheng. Yu sheng adalah hidangan yg terdiri dari sayur dan buah yg diberi saus khusus. Biasanya terdiri dari lobak, wortel, kubis, manisan buah, cacahan kacang, biji wijen, saus plum, air lemon, kulit pangsit goreng, dan daging ikan salmon segar. Saat zaman Dinasti Song Selatan dipercaya ikan dan daging mentah disantap sebagai lauk makan. Setelahnya, para nelayan di sekitar Guangxhou merayakan Renri, hari ketujuh dariRead More →

GUNUNGKIDUL, KOMPAS.com – Gunungkidul ketika ini menjadi daerah primadona para wisatawan ketika berkunjung ke DI Yogyakarta. Kekayaan dan keindahan alamnya memikat wisatawan buat tiba ke kabupaten yg sebagian besar wilayahnya berupa pegunungan kapur ini. Tidak cuma wisata alam berupa pantai yg dimilikinya, di Gunungkidul juga terdapat sejumlah goa dan air terjun yg patut masuk ke dalam daftar kunjungan Anda. Khusus bagi air terjun, salah sesuatu yg mampu Anda kunjungi adalah Air Terjun Banyunibo. (BACA: Ini Goa Gelatik Lorong Sewu, Goa Tujuh Susun di Gunungkidul) Berada di Dusun Batur, Desa Putat, Kecamatan Patuk, Kabupaten Gunungkidul, buat ke lokasi air terjun ini mampu ditempuh selama sesuatu jamRead More →

KOMPAS.com – Dari sebuah toko roti terkenal di New York, popularitas Cronut (croissant donut) menyebar hingga ke semua dunia. Begitu pun dengan Rainbow Bagel, roti bagel aneka warna yg dimakan dengan olesan cream cheese.  Dua makanan tersebut cuma segelintir contoh bahwa New York yaitu kiblat tren kuliner dunia. Saat ini, warga New York sedang keranjingan sebuah hidangan penutup yg unik yakni Ice Cream Ramen.  BACA JUGA: Takabashi, Restoran Ramen Bercita Rasa Khas Kyoto Jepang Pada dasarnya Ice Cream Ramen bukanlah es krim atau ramen. Situs INSIDER yg dikutip KompasTravel, Selasa (10/1/2017) menyebutkan hidangan penutup ini disajikan di sebuah toko dessert di New York yakni The Dessert Kitchen. Read More →